174.白麵條、水餃皮、餛飩皮 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::

這是在和麵的水裡加了紫蘇梅汁（也可以不加或用色素染色），除此之外材料和白麵條一模一樣。要壓到刻度6再切細條，這樣寬度雖和油麵一樣，但因為薄，看起來吃起來都更細軟，類似麵線的口感。

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